Каштановый мёд.

Среди большого разнообразия сортов меда одним из самых полезных считается каштановый.  Каштановый мед отличается от других сортов тем, что имеет неповторимый аромат, резкий привкус , небольшую горчинку и тёмно-коричневый цвет. И чем темнее оттенок данного продукта, тем более яркий аромат он будет иметь. 

Каштановый мёд очень долго может не кристаллизоваться.  До 3х лет.

Польза каштанового мёда для организма человека.

1. Для кровеносной системы.Регулярное употребление мёда из каштана назначают для профилактики и лечения сердца и сосудов, которые после месячного употребления лакомства становятся более крепкими и эластичными, нормализуется работа сердца и артериального давления, ликвидируется атеросклероз. 

2. Каштановый мёд является самым бактерицидным мёдом, наравне с донником и липой. В связи с этим, его используют при обработке ран, в том числе гнойных, ожогах, при простудных заболеваниях и гриппе.

3. Это также очень популярное средство от нервных расстройств, бессонницы. Используют его как внутрь, так и делают медовые ванны, курсами по несколько процедур.

4. Каштановый мёд считается мёдом «мужским». Связано это как со вкусовыми, так и с целебными свойствами. Так, этот вид мёда используется как средство для профилактики и лечения простатита.

5. Также этот мёд способен стимулировать отток желчи и применяется, если в печени наблюдаются застойные явления или иные проблемы.

6. Каштановый мёд, имеет низкую кислотность, он не вызывает раздражения слизистой оболочки желудка. Успешно используется для лечения язв желудочно-кишечного тракта.

7. Легко усваивается организмом. Он хорош как общеукрепляющее средство, повышает аппетит, является отличным, легко усваиваемым источником энергии.

8. Характеризуется высоким содержанием солей марганца, железа, меди, фруктозы и различных витаминов. Применяется при заболеваниях дыхательных путей, снимает воспаления и отеки.

9. помогает при воспалительных процессах мочеполовой системы. Употребляется при таких заболеваниях, как варикозное расширение вен, тромбофлебит.

10. Этот  мёд содержит не очень большое количество пыльцы, следовательно, в определенных количествах может присутствовать в рационе детей и лиц, страдающих аллергией. Служит профилактикой онкологических заболеваний.

11. Данный мёд нашёл широкое применение в кулинарии. Например, его активно используют те, кто предпочитают не слишком сладкий вкус еды. Он может дополнить и улучшить вкус блюда, придать аромат. Его добавляют в кашу, такую как гречневая, рисовая, овсяная и т.д. В сочетании с крупами, он не только делает их вкуснее, но и увеличивает полезные свойства. Хорош мёд каштана и в различных кремовых десертах, йогуртах, мороженом, выпечке, салатах и муссах.

Рекомендуемая дневная норма - 60-100 гр в день, употребляемую в несколько приемов. Для детей эта цифра уменьшается вдвое.